Juhannushuili

Suklaatila on suljettu juhannusaatosta alkaen ja avoinna jälleen maanantaina 26.6.

Keskustamyymälämme Fröökynän Herkku palvelee juhannusaattona kello 11-16, minkä jälkeen seuraavaksi maanantaina 26.6.

Suklaatilan avoinnaoloajat laajenevat heinäkuussa, jolloin palvelemme myös lauantaisin.

Avoinnaoloaikamme heinäkuussa:

Suklaatila
Ma-Pe klo 9-16
La klo 10-16

Fröökynän Herkku
Ma-to klo 11-17
Pe klo 11-18
La 11-17

Millainen olut suklaalle seuraksi?

Tumma suklaa ja portteri. Klassikko. Tämä liitos tulee varmasti monelle ensimmäisenä mieleen oluen ja suklaan yhdistelmistä.

Kannattaa toki kokeilla muutakin ja rikkoa hieman rajoja! Mutta lähdetäänpä alkuun liikkeelle perusasioista. Maitosuklaalle sopii kaveriksi keskihumaloitu, hedelmäinen olut. Tummat suklaat tummille oluille, vaaleat taas vaaleille. Tästä se lähtee.

Kokeile rohkeasti chili- ja tervasuklaata

Voimakasmakuisen tumman suklaan seuraksi voi ottaa tumman, paahteisen, paljon katkeroa (=ebu) sisältävän oluen. Mitä korkeampi alkoholipitoisuus oluessa on, sitä runsaammanmakuisen se tekee oluesta. Samalla alkoholi leikkaa hieman suklaan mahdollisia raskaita makuja. Valkosuklaalle taas antaa vastamakua hapan, sitrusmainen vehnäolut.

Kotona voi kokeilla kokoamalla maistelulautasen muutamasta erilaisesta suklaasta. Siihen voi laittaa esimerkiksi muutamaa eri maitosuklaata, valkosuklaata ja vahvaa tummaa. Perusmakujen lisäksi kannattaa kokeilla maustettuja suklaita. Omasta vitriinistämme olumme poimineet usein maisteluihin tumman chilisuklaan ja jopa tervamaitosuklaan.

Suklaan tulee olla huoneenlämpöistä, jotta sen maut pääsevät tarkoituksenmukaisesti esiin. Maistellessa kannattaa makuparien välissä juoda vettä tai nauttia hedelmiä, vaikkapa päärynää tai viinirypäleitä.

 

Oheinen ohjeistus löytyi keskustamyymälästämme Fröökynän Herkusta, pienpanimo-osastomme arkistoista.

Suklaita löydät täältä.

Ylöjärvellä kelpaa lähimatkailla!

Anna lähiympäristösi yllättää

Jos haluat todella kauas, lähde lähelle. Tämä on totta etenkin monella kasvupaikkakunnalla, jonne muuttoliike on tuonut viljalti väkeä. Oma synnyin- ja asuinkaupunkini Ylöjärvi on hyvä esimerkki: meitä paljasjalkaisia paikkakuntalaisia on vähemmän kuin muualta muuttaneita. Suurella osalla tulokkaista Ylöjärvi ja ylöjärveläisyys rajoittuvat pääasiassa välittömään elämänpiiriin.

Suklaatilan lähtö maaliskuussa 2016. Tilamme emäntä Katja Järvenpää oikealla. Teivo on maamme ravikeskusten terävintä kärkeä, ja Ylöjärvi on yllätysten lähimatkailukaupunki.

Muuttajalla uusi arki alkaa läheltä kotia, työpaikoilta ja harrastuksista. Lomakaudella saattaisi olla aikaa tutkimusmatkailla uudella asuinpaikkakunnalla, mutta matkakohde valitaan lopulta usein vanhalla rutiinilla. Ylöjärvi jää, ja otetaan pakettimatka etelään.

Mitä tähän nyt sanoisi? Jos haluat todella kauas, lähde lähelle.

Kun oma ja mukamas tuttu lähiympäristö yllättää, se vetää hyvinkin vertoja turistireissuille. Ellei peräti pese ne mennen tullen!

Miksi lähimatkailla?
  • Edullista
  • Helppoa ja nopeaa
  • Oma kotiseutu tutuksi

 

Ylöjärven ihmeet alkavat Tampereen rajalta

Ylöjärvi on monella tapaa lähimatkailukaupunki. Meillä matkustusetäisyydet pysyvät kilometrien ja ajankäytön puolesta maltillisina, mikä mahdollistaa monen kohteen kurkkaamisen samalla kertaa yhdenkin päivän aikana.

Ylöjärven ihmeet alkavat heti Tampereen rajalta, eikä kahden kaupungin keskustojen välillä ole kuin reilut kymmenisen kilometriä. Ylöjärvi on niin sanotusti saavutettavissa.

Mitä meiltä löytyy? Otetaanpa lyhyt esimerkkilistaus: Teivon ravirata, Pimeesalmen telakka, Haverin vanha kultakaivosalue, ympäristötaideteoksia, Dynaset Offroad Areena, kaapelivesilautailua, museoita ja kesäteatteria.

Paljon tapahtumia, kuten Ylöjärven, Kurun ja Karhen markkinat, Parkkuun kesäjuhlat, Kuru Fest, Pöheikön Pölläys, Räikkä Raikaa ja Tenavien Tohinat. Shoppailumahdollisuuksia Elovainion kauppakeskuksista suoramyyntitiloihin.

Lisätietoja Ylöjärven matkailutarjonnasta löytyy hiljattain avatulta sivustolta osoitteesta visitylojarvi.fi.

Sinua palvellaan myös ylläpitämässämme Ylöjärven matkailuneuvossa, joka toimii myymälämme Fröökynän Herkun yhteydessä ABC Teivon tiloissa (Hiitintie 1, 33400 Tampe).

 

Suklaamaakarit pellon reunalla

Olemme itsekin yksi kotikaupunkimme matkailukummajaisista: suklaamaakarit työssään vanhasta navetasta saneeratulla tehtaallaan pellon reunalla.

Palvelemme Suklaatilalla yritysasiakkaitamme eri puolilla Suomea, emmekä varsinaisesti ole rakentaneet toimintaamme matkailukohteena toimimista silmällä pitäen. Kiitollisena saamme silti vastaanottaa vuosittain tuhansia ihmisiä tutustumaan makuihin maalta.

Näistä vieraistamme moni palaa herkkujemme pariin jälleenmyyjiemme kaupoissa, yrityslahjoja hankkiessa tai verkkokaupassa asioidessa.

Ryhmien vastaanottaminen alkoi meillä vuonna 2010, kun kylän naisväki oli tutustunut lähimarkkinoilla herkkuihimme ja alkoi kysellä, voisimmeko järjestää jonkin sortin illanviettoja. Sehän tietysti sopi, ja saimme ensimmäiset vieraamme Suklaamaistajaisiin. Paikallinen luontonoita Tyllilän Liisa innostui niin ikään ja alkoi tuoda meille aktiviteetteja etsiskeleviä pienryhmiä kylpylästä.

Suklaamaistajaiset järjestettiin alkuun vanhassa karjakeittiössä, josta olimme saneeranneet puolittaisen toimisto-myymälätilan. Se kävi hyvin, hyvin ahtaaksi. Hyvin, hyvin nopeasti. Keväällä 2012 meille valmistuikin oma tila ryhmille.

Tilat ovat edelleen pienet mutta kotoisat, ja päähuomio vieraillamme onkin suklaamaakareiden arkeen tutustumisessa. Nykyään palvelemme avoimin avoinnaoloajoin – arkisin kello 9-16 – myös yksittäisiä asiakkaita. Omien suklaidemme ohella tarjolla on Maatalon jäätelöä Kuorevedeltä, Mokkamestarien kahvia ja Heikkilän Yrttitilan yrttiteetä.

Myymälävalikoimasta löytyy itse valmistamiemme herkkujen ohella kahvia ja teetä sekä paikallistuotteita.

 

Kansallispuisto takapihallamme

Mitä muuta kotikaupungistamme löytyy? Meillähän on kansallispuisto takapihallamme! Ylöjärven tunnetuin matkailukohde on nimittäin Seitsemisen kansallispuisto, joka sijaitsee paikkakuntamme pohjoisosissa. Luonnon ja metsäkulttuurin aarreaitta on helposti ja nopeasti saavutettavissa. Meiltä Suklaatilalta ajelee Seitsemisen luontokeskukseen reilussa puolessa tunnissa.

Erityisen mukavaa Seitsemisessä on, että joihinkin kohteisiin pääsee kätevästi lastenvaunuillakin, mistä meillä on itsellämmekin kokemusta. Ennen metsäkierrosta kannattaa kuitenkin piipahtaa Luontokeskuksessa. Se on hyvä starttipaikka kansallispuistokierrokselle niin lapsiperheille kuin muillekin. Luontokeskuksesta saa opastusta ja vinkkejä sekä pääsee tutustumaan näyttelyihin.

Seitseminen on tuttu myös monelle Suklaatilan asiakkaalle, sillä olemme mukavasti “reitin varrella” Tampereelta tullessa. Moni meillä vieraileva ryhmäkin yhdistää ohjelmaansa Suklaamaistajaiset ja visiitin kansallispuistossa. Olemme Metsähallituksen luontopalveluiden virallinen yhteistyökumppani.

Järjestämme muuten Seitsemisessä Koveron perinnetilalla Suklaamaistajaiset 20.5.2017.

 

Tule messuille moikkaamaan Vihreän Sydämen väkeä

Me Suklaatilalla olemme olleet alusta asti vaikuttamassa paikallisessa yhteistyöverkostossa nimeltä Vihreä Sydän Matkailuyrittäjät ry. Verkostomme kautta löydät valmiita matkapaketteja ryhmille.

Tulevana viikonloppuna Tampereen Supermessuilla 21.-23.4.2017 pääset tapamaan meitä Vihreän Sydämen ihmisiä. Löydät meidät Kotimaan Matkailu -messuhallista. Lisäksi Suklaatilalla on oma osastonsa, joka puolestaan sijaitsee Puutarhamessujen hallissa deliosastolla.

Lisätietoja: vihreasydan.fi, supermessut.fi

 

Ennen messuvierailuja osallistuhan Suklaatilan messukilpailuun!

 

Tilastoknopit Ylöjärvestä
  • Asukasluku 33 000 (2017)
  • Perustettu 1869 (kaupungiksi 2004)
  • Etäisyydet: Tampere 14 km, Helsinki 189 km, Turku 164 km
  • Kuntaliitokset: Viljakkala 2007, Kuru 2009

Kasvu Open – kasvupolkufinalistien joukkoon

Suklaatila on yksi Kasvu Open Maaseudun kasvupolulle valitusta 15 finalistiyrityksestä. Kasvupolulle on valittu suurimman kasvupotentiaalin omaavia maaseudulta ponnistavia yrityksiä, jotka saavat sparrausta Suomen liike-elämän asiantuntijoilta.

Tuomariston jäsen, ProAgria Keskusten Liiton toimitusjohtaja Juha Nuutila piti hakemusjoukkoa monipuolisena.

“Liikeideoita on alkutuotannosta erilaisiin digitalisaatiotakin hyödyntäviin palveluihin saakka, joten tavoite täyttyi siltäkin osin.”

Kasvu Openin valintakriteereissä painottui yrityksen kasvusuunnitelma. Tärkeimpiä painotettavia asioita olivat kasvun nälkä, kasvupotentiaali (markkinatilanne, kansainvälistymismahdollisuudet, tiimi), skaalautuvuus, uskottavuus, ajankohtaisuus, disruptiivisuus ja omintakeisuus.

Tuoreutumista ja innovoimista

Kasvu vaatii käsipareja – eikä kaikkea tarvitse tehdä itse. Me Suklaatilalla odotammekin innokkaasti Maaseudun kasvupolun kevään Kiitoratapäiviä ja Mylläreiden tapaamista! Olemme valmiit pölyttämään ajatuksiamme ja hakemaan uutta osaamista toimintamme kehittämiseksi. Nyt siis hakemaan uutta potkua ja ehkä joitain uusia, vähän tallattuja polkuja!

Maaseutu on mahdollisuuksien paikka. Tätä viestiä olemme itsekin monessa yhteydessä toistaneet viime vuosikymmenen lopulta lähtien, jolloin oma työmme käynnistyi. Maatila tarjoaa mielestämme verrattoman tyyssijan yrittäjyydelle, kun rohkaistuu arvioimaan olosuhteita mahdollisuuksien näkökulmasta. Pellon reunalle voi perustaa jopa suklaatehtaan, kuten todeksi olemme osoittaneet.

Tilan ulkopuolista väkeä olemme työllistäneet vuodesta 2011, ja olemme löytäneet hyvän kasvualaustan, josta viedä jo vakiintunutta toimintaa eteenpäin, tuoreuttaa ja innovoida. Nyt on hyvä hetki, sillä viime vuodelta perheyhtiömme kirjasi historiansa suurimman liikevaihdon ja kasvu tuli juuri niiltä osa-alueilta, joilla meillä on eniten annettavaa.

Matka huipentuu Karnevaaliin

Kasvu Open on Suomen suurin yritysten kasvun sparrauskilpailu. Se on kansanliike, joka tuo kasvun kaikkien ulottuville. Kasvupolun tuomaristo valitsee lopuksi kaksi voittajaa, jotka julkistetaan 16. kesäkuuta. Seinäjoella Farmari-maatalousnäyttelyn yhteydessä. Mikä olisikaan osuvampi paikka juhlistaa maaseutuyrittäjyyttä! Tästä semifinaalista voittajat etenevät valtakunnalliseen Kasvu Open 2017 -finaaliin.

Lokakuussa järjestettävä matkan huipentava kaksipäiväinen verkostotapahtuma Kasvu Open Karnevaali yhdistää Suomen lupaavimmat kasvuyritykset, tulevaisuuden työllistäjät, kasvuyritysverkoston ja kasvuyritysten kumppanit. Kokonaisuutena tapahtuma on yhdistelmä kasvuyrityskilpailua, messuja, seminaaria, työtä, hupia ja illanviettoa. Siksi sen nimi on Karnevaali, sillä mikään yllä mainituista ei yksin kuvaa tapahtuman sisältöä.

Mielenkiintoinen finalistien joukko

Maaseudun Kasvupolku järjestetään ensimmäistä kertaa osana Suomen suurinta yritysten kasvun sparrausohjelmaa, Kasvu Openia. Yritykset, jotka pääsivät jatkoon asiantuntijoiden sparrattaviksi ovat Yrttiaika osuuskunta Ruukista, Mehukas Saikkonen & Sippola Oy Isokyröstä, Jarutec Oy (Neilos – vaivatta vastarannalle) Saarijärveltä, Einetär Oy Sastamalasta, Uusi-Yijälän tila Jämsästä, Yyterin Ratsastuskeskus Oy Porista, LähiPuoti Remes Oy Humppilasta, Suojärven Suklaatila Oy Ylöjärveltä, LähiProOy / ruokaasuomesta.fi Pihtiputaalta, Jahotec Oy Limingasta, Jukolan Juusto Oy Joutsasta, SuhosFarmi Oy Joroisilta, Tmi Kukaha Tampereelta, Finn Angus osuuskunta Sotkamosta ja Pajakallio Oy Forssasta.

Kasvupolun mahdollistavat MTK, Maaseutuverkosto, ProAgria, Suomen Yrittäjät, Euroopan Maaseudun kehittämisen maatalousrahasto sekä valtakunnalliset kumppanit Nordea, Finnvera, Technopolis, Varma, If, Sitra, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, Avance/Johtamiskoulutus, Jyväskylän yliopisto, Jyväskylän kaupunki ja Keski-Suomen Liitto.

Lisätietoja Kasvu Openin sivuilta.

Tiedote Maaseudun Kasvupolulle valituista yrityksistä.

Tilahistorioitsija paljasti navettatontut

Suklaatilan historioitsija (FM) on paljastanut tilallamme toista sataa vuotta elelleet navettatontut! Jotain tällaista olemme osanneet odottaakin, sillä nurkissamme tapahtuu välillä suorastaan hämmästyttäviä asioita.

Useimmiten tonttumme ovat meille suureksi avuksi – etenkin aikoina, jolloin käsipareja tarvitaan. Navettatontut kuitenkin rakastavat myös muun muassa pikkukepposia, vaikka eivät varsinaisia kiusantekijöitä olekaan. Pientä kujeilua kuitenkin onkin ilmassa tämän tästä, ja yleensä siitä seuraa kaikkiin tarttuva naurunremakka. Kokemusta on…

Toki tontut tuntevat vanhat navettarakennukset mennen tullen, eikä heille tuota vaikeuksia poistua suojaisampiin maisemiin pieniä salakäytäviään pitkin. Muutamia kertoja tonttu on onnistuttu yllättämään työnsä ääressä, mutta useimmiten ihmissilmä ei pysy vikkelän veitikan liikkeissä mukana. Jotakin on tontulta joskus jäänyt jälkeen, kun se on joutunut poistumaan ripeästi.

Äkkipiristystä sulle!

Navettatonttumme seikkailevat jatkossa myös digitaalisessa ympäristössä ja jopa tietyissä tuotteissamme, kuten Äkkipiristys-, Lahjus- ja Lohtusuklaissa, jotka kuuluvat uutuuksiimme. Lahjus- ja Lohtusuklaat ovat molemmat maustamattomia maitosuklaita ja sopivat yllättäviin tilanteisiin, kun sanat eivät riitä kertomaan varsinaista asiaa.

Äkkipiristys on niin ikään maitosuklaa, josta löytyy ihanaa vadelma-lakritsiraetta. Suupielet kääntyvät hymyyn, ja meno maittaa taas Äkkipiristyksen jälkeen! Tuotteet löytyvät jo verkkokaupastamme.

Lue lisää navettaveijareistamme.

Charity Bazaar kerää lapsille

Suklaatilan herkkuja on saatavilla tänään, kun YK:n Naisten kilta (UN Women’s Guild) järjestää jokavuotisen hyväntekeväisyystapahtuman, UNWG Charity Bazaarin Genevessä. Tapahtuman tuotto käytetään lyhentämättömänä hädänalaisten lasten hyväksi. Viime vuonna Charity Bazaar houkutteli yli 6000 kävijää, ja rahaa kerättiin 270 000 euroa.

Suomen pysyvä edustajisto on koonnut tänäkin vuonna tapahtumaan oman myyntipöydän, jossa myydään lahjoituksena saatuja suomalaisia tuotteita.

http://www.unwg.ch/Bazaar.htm

Kotimainen ruoantuotanto juhlii

Tulevana lauantaina 10.9. vietetään Osta tilalta -päivää. Silloin juhlistetaan tuottajia ja kotimaista ruoantuotantoa ympäri Suomea, ja kaikilla on mahdollisuus päästä tutustumaan maatiloihin ja ruoantuottajiin.

Suklaatila on avoinna teemapäivänä kello 10-16. Kahvittelumahdollisuus löytyy, ja korttimaksutkin käyvät tilapuodissamme. Suklaatilalle on opastus Kantatie 65:ltä (Uusi-Kuruntie).

ahlmanilta-345x200Pirkanmaalta on mukana useita mielenkiintoisia tiloja, kuten Hämeenkyrön Mahnalassa sijaitseva Yrjölän marjatila. Piipahda myös Marjatila Tyrnikan väkeä tapaamassa Kangasalla, Ilolan maatilamatkailun vieraana Valkeakoskella, Ruovedellä Kaitajärven tilalla tai Perunatila Tulijoella, Jullisen tilalla Orivedellä sekä Akaassa Kylmäsavukeisarilla ja Tolvilan kartanon lammastilalla.

Osta tilalta! -päivän järjestelyissä ovat mukana Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014-2020 ja Maaseutuverkostopalvelut, Turun yliopiston Brahea-keskuksen Lähiruoan koordinaatiohanke, Aitojamakuja.fi, Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ja Svenska Lantbruksproducenternas Centralförbund SLC.

Lisätietoja.

Herkutellaan!

Herkkujen Suomi 2014 Kuvaaja Henrik KettunenTulevaan viikkoon mahtuu vaikka mitä mielenkiintoista!

Viikon valtakunnallinen kohokohta lähiruoan ystäville on eittämättä Herkkujen Suomi, joka järjestetään Helsingissä Rautatientorilla. Suomalaisen ruokakulttuurin juhla alkaa torstaina ja päättyy lauantaina. Tapahtumakokonaisuuteen kuuluu kotimaisten oluiden Syystober.

Suklaatila on paikalla Herkkujen Suomessa jo kolmatta kertaa. Tänä vuonna viivähdämme tapahtumassa omalla myyntiosastollamme vain perjantaipäivän 19.8.

Herkkujen Suomi -tapahtuma kokoaa Helsingin Rautatientorille lähi- ja luomuruoan tuottajia ja yrittäjiä ympäri Suomen. Pienten elintarvikeyritysten herkkuja voi napostella paikan päällä tai ostaa mukaan. Osastoilla esitelllän myös maakuntia ja suomalaista maaseutua. Lisäksi luodaan ajankohtaiskatsaus suomalaiseen ruokakasvatukseen sekä tutustutaan ruokaketjun toimijoihin. Tapahtumaan on vapaa pääsy.

Lisätietoja.

Lähituokasafarille lauantaina 20.8.

LähiruokasafaribanneriKutsumme kaikki kylään lauantaina 20.8., jolloin järjestetään Lähiruokasafari jo viidettä kertaa. Olemme olleet mukana alusta asti ja täysin hurmioituneita siitä hengestä, jolla tällainen tapahtuma on Pirkanmaan tapahtumakartalle polkaistu. Viime vuonna tapahtumaan osallistui noin 30 tuottajaa, ja kävijöitä kertyi ennätykselliset 4000!

Safaripäivän idea on lyhykäisyydessään se, että tavalliset kaduntallaajat pääsevät matkaamaan ruoan alkulähteille ja tuottajia tapaamaan yhtenä yhteisenä teemapäivänä, jolloin oviaan pitää avoinna moni sellainenkin tila, jolla ei välttämättä muutoin ole omaa suoramyyntiä.

Olemme avoinna safarilauantaina kello 10-17. Tule kurkkaamaan, missä herkkumme syntyvät. Kahvittelumahdollisuuskin löytyy.

Saamme safaripäivänä vieraaksemme myös pyöräretkikunnan, jota vetävät Kaupin Kanuunat ja Ekokumppanit. Retki on maksuton, ja sen ohjelmaan kuuluu myös piipahdus Peltomäki Campingissä, jossa tarjoillaan Taivalpohjan Angustilan antimia.

Lähtö on Tampereen Keskustorilta. Mukaan mahtuu 20 ensimmäistä innokasta ilmoittautujaa. Reissu on maksuton. Lisätietoja täältä.

Lähiruokasafarin sivuille tästä.

 

Katso myymälöidemme normaalit avoinnaoloajat täältä.